No Sudeste Asiático, a impressão é que os ingredientes são muito mais frescos nos mercados do que nos supermercados.
E nos mercados locais você pode se divertir descobrindo novos alimentos.
No entanto, pode haver algumas preocupações com a higiene
Nesse caso, mudo o local onde compro os ingredientes e procuro por eles.
Então, gostei de visitar os mercados locais em Phnom Penh, Camboja, mas o AEON Supermarket também é uma força a ser reconhecida.
Entrei na loja, atraído pela grande seleção de ingredientes japoneses, mas não conseguia converter o dólar americano, o riel cambojano e o iene japonês na minha cabeça.
Tentei comprar coisas que normalmente não teria condições de comprar.
目次
Arroz cambojano
Primeiro, o arroz como alimento básico
Assim como o Japão, o Camboja é um país produtor de arroz com uma grande variedade de marcas.
Phnom PenhUm restauranteO arroz estava delicioso, então escolhi arroz cambojano pela primeira vez.
Quando cozinhei de acordo com as instruções no verso, ficou muito bom!
Tem uma fragrância sutil e combina muito bem com curry picante.
Arroz japonês no Camboja
A Aeon Cambodia vende marcas de arroz importadas, como "Yumepirika", do Japão, mas os preços são bem altos.
A origem e a marca são um mistério, mas o arroz japonês na foto acima custa 2.90 USD/kg.
Preço acessível e quantidade de 1 kg é ideal para experimentar
Quando se trata de acompanhamentos no estilo japonês, o arroz japonês é o melhor!
Se você não está procurando a delícia do arroz de marca japonesa, acho que é bom o suficiente.
Aquisição de peixe em Phnom Penh
Peixe fresco está disponível em supermercados como o Aeon Supermarket, mas não parece ser tão bom assim.
Este peixe era o acompanhamento perfeito para o arroz japonês.
Por ser um produto processado, é bem fácil de comprar, desde que você preste atenção na data de validade, além de ter a quantidade certa de sal e ser bem saboroso!
Há muitos pacotes de salmão à venda nos supermercados Aeon, perfeitos para quando você quiser comer sashimi.
É gorduroso e combina bem com cerveja!
Aliás, você pode comer sashimi no Aeon pelo mesmo preço ou menos do que em um pub em Phnom Penh, e pode comer três vezes mais, o que é um ótimo negócio.
Legumes de Phnom Penh
Quando se trata de vegetais, os mercados locais são de longe os mais frescos e têm uma variedade maior.
Há muitos vegetais raros e os preços são mais baratos que os do supermercado Aeon.
No entanto, o Aeon Supermarket tem a vantagem de que os preços são claramente indicados e fáceis de ver.
Há alguns produtos com a bandeira japonesa estampada que você simplesmente quer colocar no carrinho (eles parecem ser apoiados por uma ONG de cooperação internacional sediada em Yamagata).
Os preços são mais altos tanto nos mercados quanto nos supermercados do que em países vizinhos, como Vietnã e Tailândia.
É isso mesmo, quando comprei batata-doce cambojana, elas eram batatas-cenoura.
Além disso, quando se trata de vegetais de alface, recomendo o Aeon Supermarket em vez do mercado.
Além disso, o tofu é bem difícil de fazer, então encontrar um que você goste em Phnom Penh é extremamente difícil! O tofu japonês na foto acima também é muito mole...
Tempero
A vantagem do Aeon Supermarket em relação a outros mercados locais é a variedade de temperos.
As prateleiras estão organizadamente alinhadas com itens fáceis de encontrar e familiares para muitos.
Você pode encontrar facilmente pimenta em Kampot, Camboja, que é mundialmente famosa por produzir pimentas deliciosas.
Esse açúcar também é famoso?
Eu os vi alinhados com as pimentas mencionadas acima no aeroporto de Phnom Penh, mas o preço era mais que o dobro do preço do supermercado Aeon.
lombo de porco
Também experimentei diferentes tipos de lombo de porco em Phnom Penh.
Compre no supermercado AEON
Aproximadamente 1 USD por garrafa
A carne de porco cambojana também é muito boa no momento.MalásiaO segundo mais delicioso (de acordo com nossa pesquisa)
macarrão instantâneo
Importações do Japão, como o Sapporo Ichiban Miso Ramen, são caras, mas produtos de macarrão instantâneo de países vizinhos têm preços razoáveis.
Comprei macarrão instantâneo Maruchan em inglês porque era a primeira vez que os via, mas na verdade eles eram feitos nos EUA.
O macarrão instantâneo não é apenas saboroso, mas também vem em um recipiente muito simples.
Também encontramos macarrão instantâneo feito no Camboja!
Foi feito pela Acecook, que é bastante popular no Vietnã.
